The Beer Post

Especificações da Cerveja Nome: Hello my name is Zé Cervejaria: Colaborativa entre Brewdog e a 2 cabeças Estilo: American IPA ABV: 6.4% IBU: 60 SRM: Âmbar Temperatura: 5° a 7° graus Copo: Pint Pais: Brasil e Escócia Experiência Degustativa Harmonização:   Comidas bem condimentadas e apimentadas, como as da culinária Indiana, mexicana e tailandesa. Aromas:  Muito aromática com um frutado do maracujá, mas não o maracujá da Maracujipa, uma frutado diferente lembrando um suco ou um mousse de maracujá, depois temos um herbal dos lúpulos bem intenso e potente, também pode se perceber um cítrico desse lúpulo e um leve dulçor. Sabor: Na boca a sensação e de uma excelente American IPA tendo um amargor pontual, com uma média sensação cítrica e um leve, bem leve dulçor, mas com aftertaste amargo e marcante, a comparação com a maracujipa e inevitável mais com sensações de aromas e sabores diferentes. Belo trabalho de duas das cervejarias mais inovadoras do Mundo hoje.

Dez e esse o novo número de cervejas trapistas no mundo, reconhecidas pela ATP, a Holanda acaba de receber mais uma trapista a Zundest, o Mosteiro entrou para o seleto grupo de cervejas trapista do Mundo, selecionados pela Associação Trapista Internacional a ATP, a Zundert fará companhia na Holanda a já famosa trapista La Trappe, e também as Belgas Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle e Westvleteren, a Francesa Mont des Cats a Austríaca Stift Engelszell e a recente selecionada Americana Spencer. A Zundert tem um estilo Tripel, esse estilo é caracterizado por aromas e sabores frutados um pouco cítrico e com amargor moderado. Ainda não sabemos quando esse nova trapista irá desembarcar por aqui, mas já estamos curiosos para provar o que nosso Monges Holandeses produziram. 

Com a divulgação na semana passada da liberação do primeiro lote de ingressos, para a segunda edição do Mondial de La Biere, que será realizado nos dias 20 a 23 de Novembro no Terreirão do Samba no Rio de Janeiro.  É com isso já começamos a nos preparar para evento que foi sucesso no ano passado, e também ficamos atentos para as atrações do evento desse ano, e a primeira atração desse ano, está no Júri do MBeer Contest Brazil, será Jeppe Jarnit-Bjergs ø  o dono da Evil Twin, a Cervejaria que começou na Dinamarca, porém ela se popularizou como uma cervejaria Cigana, produzindo ótimas cervejas ao redor do mundo, inclusive no Brasil. Uma curiosidade sobre Jeppe e que ele e irmão gêmeo de Mikkel Borg, dono da Mikkeller.  A Evil Twin foi escolhida a 10º cervejaria do Mundo pelo site Rate Beer. Excelente atração do Mondial.

Especificações País: Inglaterra Garrafa: Vidro 500ml Tipo Ale Estilo: Blond Ale Cor: Dourado/Ouro Temperatura: 2 a 4º Teor Alcoólico: 4.5% Descrição: Com um aroma forte de pêssego em calda logo ao abrir a garrafa sendo completado por um doce aroma de malte subsequente, cor dourada e um teor alcoólico de 4.5%, sustentando uma espuma densa e permanente, mas não se engane com ela, apesar dos aroma doce, ela tem um sabor bem complexo com um início doce porém logo podemos sentir um amargor de leve a médio que nada remete ao pêssego em calda do aroma, uma cerveja bem exótica, complexa e interessante.

Em uma primeira impressão uma cerveja dourada e levemente turva, com um aroma cítrico de frutas amarelas que vão indo até um leve dulçor de mel e açúcar mascavo, essa Pale Ale belga tem um excelente drinkability, com baixo amargor e uma alta carbonatação, formando uma espuma densa e permanente, ela e uma verdadeira explosão de aromas e sabores, uma cerveja extremamente complexa, com uma teor alcoólico de 5.8%, temos um leve aquecimento, e um corpo médio, com um retro gosto frutado porém seco. Fiquei realmente surpreso com essa Belgian Pale Ale e com essa jovem cervejaria da Serra Gaúcha. Um excelente Cerveja. Aqui temos uma historinha tirada do site da Cervejaria Imaculada, sobre o símbolo do rotulo da cerveja Belgian Pale Ale: “Escolhemos um ícone de conhecimento mundial de bíblico: Eva, na Bélgica se encontra uma das maiores obras de arte sobre Adão e Eva e para celebrar este país de ótimas cervejas escolhemos esta personagem”.