Festival da Cerveja 2015 - Estivemos lá

Festival da Cerveja 2015 - Estivemos lá - Parte I

Olá pessoal, como vocês sabem fomos novamente esse ano ao Festival da Cerveja em Blumenau. Para mim o melhor evento cervejeiro que eu já participei; tanto pela imensa variedade de cervejas, quanto por poder conhecer cervejarias que não saem do Sul do país, um evento excelente, destino obrigatório para os apaixonados por cerveja.

Bem, contei em alguns posts como foi a maratona 2014 para ir ao Festival. Esse ano tudo foi bem mais tranquilo, além ficar mais dias, ainda fomos como imprensa; o que abriu muitas portas que vou contar aqui em breve.

Por ficarmos mais dias, aproveitamos para conhecer algumas cervejarias próximas a Blumenau, um roteiro feito com pouco tempo e dinheiro, meio maluco, mas que rendeu muito conhecimento.

Então vamos embarcar nessa aventura! Todo dia terá um post novo com um pedacinho da viagem.

Beijos e até a próxima!

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Reinheitsgebot – Lei da Pureza

Hoje vou falar de um fato histórico do mundo cervejeiro, o Reinheitsgebot ou Lei de Pureza, a seguir é uma tradução do Reinheitsgebot (Lei da Pureza Alemã), aprovada em 23 de abril de 1516, pelo duque Guilherme IV da Baviera, a mais antiga ainda em vigor com função de proteger o consumidor. “Nós Proclamamos com este decreto, por Autoridade de nossa Província, que no Ducado da Baviera, bem como no país, nas cidades e nos mercados, as seguintes regras se aplicam à venda da cerveja:” “Do Dia de São Miguel( 29 de Setembro ) ao Dia de São Jorge( 23 de Abril ), o preço para um Litro ou um Copo, não deve exceder o valor de um Pfennig moeda de Munique”. “ Do dia de São Jorge (23 de Abril) ao dia de São Miguel (29 de Setembro), o litro não deve ser vendido por mais de dois Pfennig do mesmo valor, o Copo não mais de três Heller(meio Pfennig)”. “Se isto não for cumprido, a punição indicada abaixo será administrada”. “Se todo cervejeiro tiver outra cerveja que não seja a cerveja de Março, não...

Série História dos Estilos - Dunkel

Hoje vamos começar a contar historia de alguns estilos, e a escolha foi por um tradicional estilo da escola alemã a Dunkel, o termo "dunkel" vem da palavra alemã "dark" que quer dizer escuro. Em geral, o "estilo" abrange uma gama de cervejas lager que são notavelmente mais escuras do que os outros do estilos lager alemão. A cor deve variar de âmbar médio a vermelho acastanhado. Como muitas outras cervejas escuras , os maltes deve ofuscar o lúpulo no aroma e sabor. Dunkel junto com Helles, é um estilo tradicional fabricado em Munique e popular em toda a Baviera. Com concentrações de álcool de 4,5 % para 6 %, as Dunkels são mais fracas que doppelbocks, outra cerveja bávara escura tradicional. Dunkels são produzidos usando maltes Munich Dunkel que dão a sua cor. Também podem ser adicionados outros maltes. Dunkel era o estilo original das aldeias da Baviera e do campo. Essa Lager escura não eram comuns até a parte posterior do século 19, quando os avanços tecn...

Degustação Way Cream Porter

Uma degustação bem interessante essa cream porter da way, com um amargor leve mas marcante do malte ela nos traz um aroma tostado do café e um doce meio caramelizado e para acrescentar ainda mas complexidade a cerveja, foi adicionado aveia na receita dando um sofisticação no sabor e elementos a mais nas análises sensoriais, com uma cor escura, boa formação de espuma um teor alcoólico de 5, 6 essa garrafa de 310 ml e uma degustação, e como eu disse no inicio bem interessante de uma cream porter.

The Beer Post

Pesquisar este blog