Oitava cerveja trapista

Ontem eu escrevi um post falando sobre cervejas trapista e nele eu mencionei que existem 7 cervejas trapistas, 6 na Bélgica e 1 na Holanda, pois bem essa informação está bem um pouco desatualizada, está para ser lançado em um mosteiro na Áustria a 8º Cerveja Trapista:

Gregory trapista Engelszell

O mosteiro trapista de Engelszell está localizado em Engelhartszell, na parte norte Alta da Áustria, no Danúbio, em um vale com colinas arborizadas.

Este mosteiro é membro da Associação Internacional trapista (ITA) desde 2008.

Em 2009, o ITA concedeu ao Engelszell o direito de usar o "Authentic Trappist Product" etiqueta em suas cervejas trapistas.

Então foi lançado no mosteiros trapista uma cerveja escura, o "Gregório" (9,7% ABV). Este nome refere-se a Dom Gregory martim-pescador, que foi o abade de Engelszell Abbey por 25 anos (1925-1950).

O direito de usar o "Authentic Trappist Product" etiqueta nesta cerveja só pode ser concedida só depois que fosse feita uma avaliação completa pela Associação Internacional trapista (ITA), com duração de vários meses, ai sim o mosteiros deve receber esta autorização.

Definições da Gregory:

Nome: Engelszell Gregory trapista

Cervejaria: Cervejaria Trapista Engelszell, Engelhartszell, Áustria

Tipo: Alta fermentação, Bock escuro

Teor: Álcool 9,9% em volume.

21% do mosto

Breve poderemos ter mais detalhes sobre a 8º cerveja trapista, também podemos ter mais novidades vindo por ai no site da ITA a alguns indícios de que poderemos ter mais uma cerveja trapista, está seria a 9º, um abraço e até a próxima.

Fontes:

http://www.bier-index.de/biere/engelszell-gregorius-trappistenbier.html

http://www.trappist.be/en/pages/trappist-beers-engelszell

http://www.stift-engelszell.at/cmsimple/?Trappistenbier-Brauerei

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