The Beer Post

No último sábado dia 16/05 a Cervejaria Bohemia fez uma festa para lançar os rótulos das suas 3 novas cervejas: Jabutipa, Caá-Yari e Bela Rosa. Antes elas estavam apenas disponíveis na versão chopp, agora estão engarrafadas e devem ser distribuídas por todo o país. A festa foi aberta ao público e além das 3 opções de chopp ela também contou com food trucks, música e uma decoração inspirada nas cervejas, cada uma teve o seu destaque e uma área exclusiva contando como foi produzida. No telão ao fundo, você conferia a produção do rótulo, ilustrações e o depoimento dos designers envolvidos na criação. Além dos petiscos tradicionais vendidos nos food trucks, também tínhamos a sugestão de harmonização com os novos chopes, e estes eram vendidos tanto fora quanto nos próprios food trucks, minimizando muito as filas. Um evento muito bacana para aquecer o mercado cervejeiro de Petrópolis. Esperamos que este seja o primeiro de muitos eventos de sucesso!

Novidade chegando na capital carioca nesse Feriado de Tiradentes a Brassaria Ampolis amplia sua atuação no mercado cervejeiro. A cervejaria, liderada pelos sócios Sandro Gomes, Diogo Mello e Leonardo Costa, inaugura sua primeira torneira num bar da cidade, o The Hellish Pub, de Marcelo Takayas, Gustavo Santoro e Cayo Lima. Na próxima terça, dia 21, a partir das 19h, os amantes cariocas dos rótulos que homenageiam o famoso comediante Mussum poderão degustar tanto a Biritis quanto a Cacildis “on tap”, direto das torneiras do pub, a partir de R$10,90 (preço promocional de lançamento). “Vários dos nossos parceiros nos pediam muito esse formato e estávamos ansiosos para lançar, mas só queríamos fazer com uma distribuição apropriada pra os barris, com câmaras refrigeradas da fábrica até o bar para garantir a qualidade perfeita”, comenta Diogo Mello. “O Hellish será o primeiro a receber nossos chopes mas a ideia é estarmos em breve também nas torneiras de outros locais, inicialmente no Rio e...

Olá pessoal, como vocês sabem fomos novamente esse ano ao Festival da Cerveja em Blumenau. Para mim o melhor evento cervejeiro que eu já participei; tanto pela imensa variedade de cervejas, quanto por poder conhecer cervejarias que não saem do Sul do país, um evento excelente, destino obrigatório para os apaixonados por cerveja. Bem, contei em alguns posts como foi a maratona 2014 para ir ao Festival. Esse ano tudo foi bem mais tranquilo, além ficar mais dias, ainda fomos como imprensa; o que abriu muitas portas que vou contar aqui em breve. Por ficarmos mais dias, aproveitamos para conhecer algumas cervejarias próximas a Blumenau, um roteiro feito com pouco tempo e dinheiro, meio maluco, mas que rendeu muito conhecimento. Então vamos embarcar nessa aventura! Todo dia terá um post novo com um pedacinho da viagem. Beijos e até a próxima!

Hoje dia 17 de março comemora-se o dia de São Patricio, Ele é considerado um dos padroeiros da Irlanda e considerado o percursor do catolicismo no país.  Sua data é comemorada em países com lingua inglesa; porém a comemoração cada ano que passa se estende mais ao mundo todo. As pessoas vestem trajes verdes, saem as ruas numa caminhada festiva. O primeiro Saint Patrick's Festival foi realizado no dia 27 de março de 1997, em 1999 o evento durou 3 dias e em 2006, durou 10 dias.

Olá pessoal, esses dias pré festival foram muuuuuito corridos, mas claro eu não poderia deixar de fazer uma listinha para vocês de como aproveitar ao máximo o festival. Então, segue abaixo algumas dicas úteis: 1- Pegue o mapa do evento: No site tem o mapa com o número do stand, porém não diz quem é quem, na entrada eles sempre dão um mapa com nome e localização, ajuda demais. São mais de 120 stands num lugar gigante, ficar rodando corre o risco de você não visitar todas que quer. 2- Beba água: A água lá é de graça, beba bastante, se hidrate. Com tantas opções é fácil ficar ruim rápido, beba água e aproveite ao máximo. 3- Faça uma lista das cervejarias, eu fiz uma lista com os lançamentos que vou compartilhar com vocês aqui : 4- Vá de ônibus, a pé, taxi.... Não dá pra beber e dirigir! 5- Compre sua entrada antes, evite filas, compre sua entrada e ganhe bastante tempo. É isso pessoal, gostou? Beijos até a próxima!

Hoje foi anunciado a parceria da cervejaria 2 cabeças com a cervejaria invicta. O texto foi publicado na página oficial da 2 cabeças, onde anuncia a sociedade firmada entre as 2 cervejarias. Confira abaixo o texto na íntegra: "Hoje é o dia de anunciar que fechamos uma parceria com a nossa já parceira de longa data, a Cervejaria Invicta. Estamos muito felizes de anunciar que a Invicta entra para manter a nossa produção constante e ser a casa da 2cabeças. Conseguiremos trazer para a nossas cervejas um dos melhores padrões de qualidade do mercado nacional. Assim, o Rodrigo Silveira e sua equipe darão todo o suporte na produção das nossas cervejas, e hoje, com muito orgulho, comunicamos que a Invicta é sócia da 2cabeças. Sempre tivemos dificuldade de manter uma produção contínua por conta da "vida cigana" e mesmo assim chegamos onde estamos agora. Esta nova fase será incrível, mais divertida e muito mais madura ao mesmo tempo Emoticon smile Atendendo aos desesperados pedidos...

E aí pessoal, tudo bem? Faltam exatamente 11 dias para um dos melhores eventos cervejeiros do país. O festival reúne mais de 600 rótulos com mais de 100 stands de cervejarias. Ano passado tive o privilégio de ir e posso dizer: É MARAVILHOSO! O ambiente é incrível, o lugar é amplo e você tem oportunidade de conhecer novas cervejarias. O Sul do país possui um desenvolvimento da cultura cervejeira exemplar, É um grande evento para quem trabalha com cerveja e para bons apreciadores. A variedade é imensa, impossível provar tudo. A dinâmica é interessante, vende-se "provas" de 100ml, ano passado não tomei 1 copo cheio... fiquei só nas provas, ótima oportunidade de conhecer mais e mais cervejas. E as palestras ? Bem, essas dispensam comentários, só gente boa com conteúdo voltado para o mercado. Para você que é do sudeste e acha que o Sul é muiiiito longe, vou te dar uma notícia:é mais fácil de chegar do que parece. Vou dar umas dicas de como fui ano passado: Como chegar: Para Blum...

O dia 10/02/15 será marcado pelo anuncio de uma grande mudança no cenário cervejeiro nacional. A cervejaria Walls anunciou agora pouco a sociedade feita com a cervejaria Bohemia. Num vídeo publicado na página do facebook oficial da Wals, Thiago Carneiro e José Felipe anunciam a sociedade com a cervejaria Bohemia. No vídeo Daniel Wakswaser, diretor da Bohemia; explica que a sociedade terá o formato de uma aliança, onde a troca de experiencias será essencial para continuar produzindo cervejas de qualidade. Confira o vídeo completo aqui! Para iniciar a sociedade, será lançada em breve uma cerveja produzida: Uma Saison com toques de hortelã, gengibre e sálvia. No cenário cervejeiro as opiniões estão divididas. Apesar da grande tradição que a cervejaria Bohemia possui, ela pertence ao grupo Ambev. Até que ponto a originalidade e inovação serão mantidas, só o tempo irá dizer. E você, o que acha dessa sociedade?

Estamos em pleno dezembro, super calor e você vai cortar o cabelo. Ao chegar no salão o atendente ao invés de te oferecer aquele cafézinho fervendo te oferece uma boa cerveja geladinha.... parece sonho? Mas já é a pura realidade em vários salões pelo Brasil. O hábito do consumidor vem mudando nos últimos tempos e claro que para agradar as novas preferências alguns salões de cabeleireiro também estão inovando, oferecendo aos clientes novos atrativos. Alguns salões como a Barbearia Barba Cabelo & Bigode   oferecem atendimento exclusivo a homens, onde além de ouvir jazz e blues o cliente pode escolher entre uma das opções da carta de cerveja do estabelecimento, assim degustando uma deliciosa cerveja enquanto aguarda atendimento. A empresa de depilação Depisil começou a oferecer a bebida gratuitamente tanto para as clientes quanto para os maridos que ficavam aguardando suas esposas; e depois disso notou um aumento de 20% no faturamento da empresa. A Barbearia Dom Corleone em...

Hoje vamos falar um pouco das sensações de harmonizar um bom prato com uma boa bebibda, mas como proceder e o que esperar dessa harmonização. Primeiro vamos conhecer as 3 experiencias básicas: Corte; Basicamente seu objetivo e limpar seu paladar após uma garfada e preparar você para uma nova garfada, mas o que seria limpar o paladar, vamos pensar em um prato com bom teor de gordura, ou bem doce ou cítrico ou ainda bem apimentado, um gole da cerveja irá cortar o sabor e deixar seu paladar pronto para uma nova garfada. Sugestão: 2 Cabeça Funk IPA + Pernil Suíno Semelhança ; Nessa harmonização o nome torna a experiência bem intuitiva, buscamos uma semelhança entre o prato e a cerveja, essa harmonização e bem clássica uma bebida a base de chocolate e uma sobremesa de chocolate, uma cerveja lupulada com alguma carne de caça mais forte, não há muito o que se falar dessa harmonização, sem dúvida a mais fácil de acertar. Sugestão: Cerveja Young Double Chocolate Stout + Petit Gateau Contraste ;...

Especificações da Cerveja Nome: Burn Baby Burn Cervejaria: Mistura Clássica + 2 Cervejeiros Caseiros Eduarda Dardeau e Ricardo Rosa Estilo: Smoked Porter ABV: 5.2% SRM: Marrom Temperatura: 8° a 12° graus Pais: Brasil Experiência   Degustativa Harmonização:   Harmoniza com pratos mais temperados de defumados como Joelho de porco, pizza de pepperone ou um presunto de parma. Aromas:  Uma cerveja bem interessante características de uma brown porter com aromas tostado lembrando um café e com fortes notas de uma rauchbier bem defumada, bem aromática e complexa remetendo a dois estilos diferentes. Sabor: Os sabores não cria muita surpresa ao aroma, muito equilibrada pode ser notado o tostado, leve amargor e um pouco salgada e o defumado pode ser bem sentido, o corpo e médio, ela e uma cerveja de carbonatação de media a alta, uma cerveja muito saborosa.

No próximo sábado dia 06/12 acontece em São Paulo o primeiro festival das cervejarias ciganas, mas o que seria uma cervejaria cigana, basicamente uma cervejaria que não tem uma infraestrutura física para produzir sua cerveja, o cervejeiro artesanal que não tem uma cervejaria, mas ele tem o mais importante; as receitas de boas cervejas e utiliza infraestrutura de outras cervejarias para produzir sua cerveja, mudando o local de produção de tempos em tempos, e temos uma lista de boas cervejarias ciganas que fazem isso, segue a lista de algumas das que estarão no festival; Suméria Noturna Matanza Capitu Crazy Rocker Munchkin DUM F#%*ING Beer Sem dúvida um ótimo festival para conhecer um pouco mais dessas ciganas e provar algumas dessas maravilhosas cervejas Informações:   Dia: 06/12/2014 Horário: 11h às 22h Onde: Butantã Food Park (Rua Agostinho Cantú, 47 Quanto: Entrada franca Um características interessante do evento e que você pode comprar as fichas antecipadamente (com preços mais ...

Especificações da Cerveja Nome: Grand Cru Cervejaria: Dum Estilo: Double Witbier ABV: 8.8% IBU: 35 SRM: Âmbar claro um pouco turva Temperatura: 4° a 8° graus Copo: Snifter Pais: Brasil Experiência   Degustativa Harmonização:   Sobremesas a base de laranja e peixes e frutos do mar. Aromas:  Aromas doce de aveia, cítricos de laranja e de especiarias vindas do coentro, dando a ela um status de cerveja bem aromática. Sabor: Sabor levemente doce com amargor no final, sabor doce de laranja da terra, com boa formação de espuma porém com baixa permanência devido ao teor alcoólico elevado, sua composição recebe aveia, cascas de laranja e semente de coentro tornando ela uma cerveja em excelente Wit.

Passado o Belgian Beer Weekend, ficam algumas lembranças do festival e pude trazer uma dessas lembranças impressas, estou falando do livro Cervejas Belgas, que foi lançado durante o evento, o livro tem o poder de levar o seu leitor a uma viagem incrível a mais de 200 degustações do que melhor pode oferecer a escola belga. O livro começa por uma pequena noção de como produzir cerveja, passando por um guia de como degustar cervejas belgas e em seguida começamos a viagem iniciando pelo estilo blonde indo para blanche, saison, strong, flandres, trapistas, gueuze, fruit e por ai vai, o livro e sensacional com apenas 258 páginas e muito bem ilustrado com belas imagens e um incentivo a próxima página, que nos leva a mais uma degustação, t erminando com um capítulo falando de harmonização de cervejas belgas com comida brasileira, não poderia ter um melhor final para esse livro. Sem dúvida um ótimo guia de degustação de cervejas belgas. Recomendo a compra desse guia, boa leitura, boa cerveja e ...

A partir dessa semana a cerveja Cacildis poderá ser encontrada nas diversas lojas da grife Reserva. Depois de uma parceria firmada entre as marcas, a nova cerveja da Brassaria será oferecida aos clientes que visitarem uma das lojas da grife. Para celebrar o lançamento, a grife promoverá happenings que serão realizados neste fim de semana: Na sexta-feira (28/12), a partir das 18h, nas lojas cariocas de Ipanema e Icaraí, e no sábado (29/12), na flagship de São Paulo, nos Jardins. A Cacildis foi lançada em outubro de 2014 e é a segunda cerveja lançada pela Brassaria Ampolis, onde um dos sócios é Sandro Gomes, filho do Mussum. A ideia é inovadora e moderna, traz a cerveja o grau de importância e glamour que ela tanto merece. Tomara que essa moda pegue!

Depois do que foi o principal final de semana cervejeiro do calendário carioca com o Mondial de la Bière o carioca se prepara para o que promete ser outro grande fim de semana, depois do Mondial agora e hora do Belgian Beer Weekend, que pela primeira vez irá acontecer no Brasil e será na Cidade Maravilhosa, e o que esperar desse evento, vamos fazer uma listinha das atrações: O evento acontecerá de Quinta a Domingo (27 a 30 de Novembro), no Centro de Convenções Sul América, que fica na Avenida Paulo de Frontin , 1, Cidade Nova, Rio de Janeiro, ao lado da Prefeitura do Rio. O Belgian Beer Weekend oferecerá o melhor da Escola Cervejeira Belga, durante 4 dias, algumas das melhores cervejas belgas serão servidas por lá, segue uma pequena lista: Fantome Achel Palm Chimay Huygue (Delirium Tremens) Het Anker (Gouden Carolus) Van Steenberge (Gulden Draak) AB Inbev (Hoegaarden, Leffe) La Corne Rochefort Dupont St Bernardus St Feuillien Westmalle Boosteels (Tripel Karmeliet) Essa lista tem apenas...

Oi pessoal, tudo bem? Ontem estivemos no Mondial de La Biere e posso dizer que esse ano estava muito melhor!! O parecer técnico e cervejeiro será dado em outro post; mas precisava escrever esse e compartilhar a experiencia única que esses eventos proporcionam. A cerveja artesanal tem seu charme e junto vem a fama para alguns cervejeiros, blogueiros, etc. Estar no mondial é uma oportunidade de ouro para conhecer essas pessoas de perto. Claro que eu com a minha enorme vergonha não falei com todos que gostaria, mas pude ver de perto algumas pessoas que admiro. Estávamos em 3: Eu, Sidnei - Beer sommelier e Diego - o "cara" dos rótulos de cerveja; isso ajudou muito. Pude ver algumas pessoas que já conhecia pessoalmente como Bernardo Couto e Maira Kimura (2 cabeças); Samuel (Bodebrown); José Felipe (Wals), José Raimundo Padilha, Gustavo Miranda, entre vários outros. Tivemos a oportunidade de conversar pessoalmente com alguns:  Leonardo Davide , proprietário da Crazy Rocker (cara su...

Oi pessoal tudo bem? Amanhã começa o Mondial de La Bierre no Rio de Janeiro , nossa equipe estará presente amanhã e domingo. Ano passado fomos nos 4 dias; vou listar algumas dicas úteis para você aproveitar ao máximo o Mondial. 1- Vá com uma roupa confortável: Tênis, bermuda e camiseta são uma ótima pedida. O lugar é quente e tem poucos espaços para sentar, ir confortável é essencial para aproveitar ao máximo. Ano passado o copo era de vidro, vi muitos pelo chão quebrados... então ir com um sapato fechado é o mais seguro. 2- Beba água: Esse não era um hábito que eu tinha e acabei me dando mal algumas vezes rs. Beber água é essencial, além da desidratação natural que a cerveja causa, o local é quente. Localize no mapinha os pontos de hidratação, beba água e aproveite ao máximo!!! 3- Leve poucas coisas: O lugar é meio tumultuado, então andar com bolsas grandes, mochilas e tal dificulta. Além do mais com tanta coisa legal para comprar, talvez você saia com algumas sacolas. 4- Faça uma l...

Faltam apenas 2 dias para o Mondial de la Bière, e a cervejaria americana Brooklyn Brewery já divulgou no seu site sua participação no Festival, apresentando as principais informações como data, local e preço do Mondial, e ainda divulgando as cervejas que ela irá trazer ao festival com versões em garrafa e lata, segue a lista: Brooklyn Lager; Brooklyn East IPA; Brooklyn Brown Ale; Brooklyn Sorachi Ace; Brooklyn Hammarby Syndrome; Brooklyn Weizenhammer Brooklyn Local 1; Brooklyn Local 2; Brooklyn Black Chocolate Stout; Ainda trará sua Silver Anniversary Lager, cerveja especial em comemoração ao seu aniversário de 25 anos. Se você ainda não comprou o ingresso corra, porque os ingressos já estão acabando, sábado por exemplo, já está esgotado e para outros dias já estão no último lote, além da Brooklyn o festival terá DogFish, Lagunitas, diversas nacionais, boa gastronomia, muita informação e diversão, até lá.

Nessa série de post vou falar um pouco sobre cada estilo, baseado no site americano allaboutbeer.com, vamos começar pelo estilo saison. Saison são cervejas especiais vindas da província belga de Hainuat. Estas cervejas foram originalmente fabricadas no início da primavera para ser consumida especialmente no verão, embora as Saisons belgas contemporâneos são servidas durante todo o ano. Geralmente com uma segunda fermentação na garrafa. A cor é um amarelo ouro classicamente e os sabores são refrescantes com notas cítricas e frutadas do lúpulo. Com características especiais as saisons são um estilo esotérico de cerveja que deve agradar a todos os devotos de cervejas artesanais, essa tem sido a cerveja da moda aqui no Brasil, depois da era IPA, as Saisons vem fazendo sucesso, segue alguns bons exemplo. ·     Saison de Caju - Cervejaria Tupiniquim.                    Saison à Trois - Cervejaria Invicta. ·     Saison ...